シリーズ「マンモス食べたい女。」
マンモスを食べたいほどの食への飽くなき好奇心を抱く、
そんな私のおいしい食べもの記録。
▽「マンモス食べたい女。」プロローグはこちら
https://chihiblog.com/archives/121
今回は「チヒロ製作所のベイクドチーズケーキ」。
私のお店の看板商品でした。
「次はどんな仕事をしていこう」と
チヒロ製作所のカフェを始める前、
試行錯誤している時にこのベイクドチーズケーキが出来上がりました。
今まで味わったことのない「とろり」とした食感。
添加物不使用の生乳のみを使用した高脂肪の国産生クリームと、
フランス産クリームチーズが織りなす「どっしり」感。
ボトムのサクサク感もまた楽しい。
お客さまもおそらく、想像以上、期待値以上の美味しさに驚いているようでした。
お客さまからのご感想です。
・「いままで食べたチーズケーキのなかで一番美味しい」
・「感動する味」
・「うちの子はチヒロ製作所のチーズケーキしか食べない」
・「一般のチーズケーキは好みでないが、このチーズケーキなら美味しく食べられる」
・「甘いものが好みでない家族が美味しいと言ってハマる」
・「目から血が出るほど美味しい」
・「子どもが安価なケーキでは満足しなくなってしまい、困る」
・「唯一無二の美味しさなので禁断症状が出ている」
大変ありがたいです。
店を休業してしまっている今もお声をいただいています。
休業してから数回しか作っていなかったので、
自分のためにまた作りたいなと思います。
今回のマンモス食べたい女。は自分の商品でしたが、
他のお店やさんの美味しいものも紹介させていただければなと思います。
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